China Yellow Huang Ya

Hiina kollane tee Yunnani Simao piirkonnast. Peale teelehtede korjamist röstitakse teelehti wok-pannil, et käärimisprotsessi eest vastutavad ensüümid häviksid. Veel soojad lehed mähitakse hoolikalt kangasse, et lasta ülejäänud niiskusel loomulikult ja õrnalt aurustuda. Seda korratakse, kuni lehed on saavutanud õige küpsusastme.

   200ml / 75-80°C

   1 tl

   1-3 minutit

   sama puruga 2-4 tõmmist